▽伝統を進化させる専門家集団【アトリエなでしこ】主宰
▽NHKで20年以上番組制作に携わったのち、コルドンブルー日本料理ディプロム取得
▽「日本料理×おうち起業オンラインスクール」運営、未経験者含む２５０名以上の生徒に和食を伝える
▽「伝統」「伝える」ことに特化した事業を30年近く展開、料理人や生産者と「食」のマーケティングイベントやコミュニティを運営
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プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧
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▽伝統を進化させる専門家集団【アトリエなでしこ】主宰
▽NHKで20年以上番組制作に携わったのち、コルドンブルー日本料理ディプロム取得
▽「日本料理×おうち起業オンラインスクール」運営、未経験者...
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