大手飲食チェーンにて、店長業務、研修部、新業態開発部などの業務に従事。研修部では、新入社員・フランチャイズ加盟店への教育、指導。 新業態開発部では、「お好み焼き・焼き鳥・焼肉・ラーメン・串カツ・カフェ」の立ち上げを行い、商品開発、オペレーション構築、マニュアル作成などの業務を経験。 その後、同フランチャイズチェーンにて独立。東京都、埼玉県にて、複数店舗を経営。 現在は、公的支援機関の千葉県よろず支援拠点や創業・ベンチャー支援センター埼玉にて他の事業者の経営全般サポートや講師業、民間企業の経営コンサルタントに従事。 大手飲食チェーンにて、店長業務、研修部、新業態開発部などの業務に従事。研修部では、新入社員・フランチャイズ加盟店への教育、指導。 新業態開発部では、「お好み焼き・焼き鳥・焼肉・ラーメン・串カツ・... もっと見る
