講師プロフィール

橋本 直博

飲食業界に12年携わる。
個人経営の寿司店をはじめ、大手飲食チェーンでのエリア責任者を経験。
エリア責任者時代はエリア全体の売上前年比、営業利益率で全国１位の実績を出す。
個人店とチェーン店で120店舗見てきた結果、「繁盛する店の本質は同じ」であることに気づき、飲食店専門のコンサルタントとして独立。
店舗資産管理・集客・従業員教育・数値分析・販促戦略等、総合的な視点での店舗改善はもちろんのこと、クライアント様に寄り添った二人三脚の姿勢をモットーとしている。 飲食業界に12年携わる。
個人経営の寿司店をはじめ、大手飲食チェーンでのエリア責任者を経験。
エリア責任者時代はエリア全体の売上前年比、営業利益率で全国１位の実績を出す。
個人店とチェーン店で1... もっと見る