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エクセルを使用した売上の分析、粗利率の分析を行い、売上を伸ばすアイデアの発想法をお伝えします。また、スタッフのモチベーションが上がっていく売上メールの書き方、必要な数字をご紹介します。毎日の売上と必要な数字を3ヵ月間、アルバイトも含めた全スタッフの送るだけでスタッフのモチベーションが上がり、接客が向上するだけでなく、シフトに協力的になったり、作業効率のアップに繋がります。
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