社団法人 日本カルチャー協会認定講師 水落和弘
ビジネス／社員教育
「メニューめもーら」は新人に教えるべきメニューの調理方法や、
作業のマニュアルを写真付きの動画にしてアプリに登録し、
新人スタッフは動画を見ながら調理や作業を行います。
新人教育にかかる時間を大幅に削減できるという物ですが、
動画の画像を見ながら作業が出来るので、
今後、将来に増加していく外国人労働者、
特に日本語の読み書きが出来ない外国人の方の採用時に役立ち、
飲食店の大きな問題である「人材不足」の解消に繋がると考えています。
大きなチェーン店では自社で動画マニュアルを作成されている会社様もありますが、
小さな飲食店ではそれほどの予算は取れません。
「メニューめもーら」の特徴は自分で動画を作成し、
アプリに登録する事で格安で利用できるサービスです。
動画はパワーポイントを利用して作成しますので、
難しい動画編集の知識も必要が無く、
アプリに登録する際もプログラミングの知識が無くても簡単に登録や差し替えが可能です。
動画の作成方法は毎月の講義でお伝えし、メールサポートも用意しています。
スタッフの入れ替わりが激しい飲食店の新人教育時間が大幅に削減されます。
店長社員の負担が大幅に軽減され、仕事に専念できるので売上増加に繋がります。
また、今後必須となるであろう外国人スタッフの採用、教育に役立ちます。
言葉が分からない外国人でも働くことが出来る環境を構築しておくことで人手不足問題の解消に繋がります。自分たちで動画の作成や入れ替えも簡単に出来るので経費の負担も少なくて済みます。
もちろん、人手に余裕が無い場合、面倒な場合も動画の作成代行の準備もございます。
経営者／役員
マネージャー
人事／教育／総務
その他
出張講習も行っております。詳しくは社団法人日本カルチャー協会までお問い合わせください。
現在開催予定のセミナーはありません。
